SARAY YEMEK Ürünlerimizde Herhangi bir olumsuzluğa rastlanmamıştır

1

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Geçtiğimiz günlerde Elazığ’da bir yemek fabrikasında yapılan denetim sonucu 345 kilo küflenmiş tavuk etine el konuldu haberine konu olan ürünlerle ilgili yapılan muayene ve analiz raporlarında sözkonusu ürünlerde herhangi bir olumsuzluğa rastlanmadığı belirtildi.

Tarım Ve Orman Bakanlığı Diyarbakır Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü Muayene Ve Analiz Raporu sonuçlarının açıklanması üzerine Saray Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Abdulkerim Yılmaz ile Avukatlar Osman Tanman ve Fatih Kehya konu ile ilgili bir açıklama yayınladı.

Yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi.

Sosyal medya mecraları ve yerel haber siteleri üzerinden işletmemiz hakkında geçtiğimiz günlerde gerçeği yansıtmayan, asılsız bilgi ve görseller erişime sunulmuş olup, işletmemiz ürünleri üzerinde gerçekleştirilen laboratuvar incelemeleri tamamlandığından iş bu laboratuvar incelemeleri sonucu elde edilen güncel ve resmi veriler hakkında kamuoyunu bilgilendirme ihtiyacımız hasıl olmuştur.

İşletmemize ait beyaz et ürünleri mevzuata uygun şekilde -18 °C’lik hava depolarında muhafaza edilmekte ve yetkili laboratuvarlarca periyodik aralıklarla test edilmektedir.  İşletmemizin üretim kapasitesi ve günlük hizmet verdiği kişi sayısı göz önüne alındığında günlük kullanım için hazırlanan ürünlerin ambalajından çıkartılması ve yemek için hazırlandığı aşamada üzerinde etiketinin bulunmamasında mevzuata ve sağlık şartlarına aykırı bir durum bulunmamaktadır. Üretim kapasitemiz dolayısıyla süreklilik arz eden işletmemizde alınan ürünler kısa sürede tüketime tabi olduğundan sunulan faturalarda da görüleceği üzere sık sık yeni ürün tedariği sağlanmakta olup ürünlerimizin son kullanma tarihinin geçme imkanı bulunmamaktadır.

Asılsız ve gerçeği yansıtmayan haber içeriğinin hali hazırda işletmemiz tarafından katılım sağlanan bir kamu yemek hizmeti ihalesi ile aynı dönemde gündeme gelmesi zamanlama bakımından manidar olup, işletmemiz hakkında itibar zedelemeye yönelik bir sürecin yürütülmeye çalışıldığını göstermektedir. İlgili paylaşım ve haber içeriklerinde yer alan beyaz et ürünlerine ait numunelerin üretim tesisimize dahil olmayan, lojistik transfer alanı niteliğindeki bölümlerden alındığı açık olup, bu eylemlerin de itibar zedelemeye yönelik sürecin bir parçası olduğu açıktır.

Haber içeriklerinin gündeme gelmesinden ve bahse konu kamu yemek hizmeti ihalesine katılımımızdan önce de işletmemiz düzenli olarak resmi kurumlarca denetlenmekte olmasına rağmen yapılan denetimlerde herhangi bir şekilde usule ve mevzuata aykırılık tespit edilmemiştir. Resmi kurumlarca işletmemizde gerçekleştirilen her denetim sonunda düzenlenen rapor ve formlarda, işletmemizin tüm koşullara uygun şekilde hizmet verdiği, işletmemizde herhangi bir olumsuzluğa rastlanılmadığı da açıkça belirtilmiştir.

Beyaz et ürünlerimizden alınan numunelere ilişkin gerekli incelemeler yapılmış olup, Tarım Ve Orman Bakanlığı Diyarbakır Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü Muayene Ve Analiz Raporu neticesinde ürünlerimizde herhangi bir olumsuzluğa rastlanmamıştır. İlgili analiz ve numune raporlarını şeffaflık ilkemiz gereği kamuoyu huzuruna sunarak hakkımızda yayımlanan haber içeriklerinin itibar zedeleme politikasından ibaret  ve asılsız olduğunu, işletmemizde ürünlerimizin daima halk sağlığını öncelikli tutarak , ilgili mevzuatlar da dikkate alınarak tamamen sağlık ve hijyen koşullarına uygun şartlar altında temin ve muhafaza edildiğini kamuoyuna saygıyla arz ederiz.